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Eine Nacht in der Wildnis: And into The Forest I go...   |   09.06.2022
Entschleunigung. In der Einsamkeit der kanadischen Wildnis die Seele baumeln lassen. Mit minimaler Ausrüstung raus aus dem Alltag. Tiefe Ehrfurcht vor "The Great Outdoors" spüren und dabei runterkomme...
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Der Cabelas-Store in Halifax: Indoor-Himmel für Outdoor-Fans   |   29.05.2022
„The Great Outdoors“, Freiheit erleben, unvergessliche Abenteuer in der Wildnis: Alles Hauptgründe, warum es Menschen nach Kanada zieht. Cabelas/The Bass Pro Shop hat sich darauf eingestellt - mit ei...
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Kanadische Dimensionen: Mit dem Gelände-Bike über unsere Property   |   22.05.2022
Die Weite Kanadas ist unvorstellbar, ebenso die Art, wie man hier in Nova Scotia immer noch leben kann. Um Euch ein Gefühl für die hiesigen Dimensionen zu vermitteln, fahren wir mit dem Gelände-Bike e...
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Frühling in Kanada: Blackflies, Hanf und Hühnerküken   |   15.05.2022
Lang hat’s gedauert, aber Mitte Mai hält der Frühling auch in Atlantic Canada endgültig Einzug. Für uns Auswanderer beginnt jetzt ein sehr erfüllender Teil unseres kanadischen Jahresablaufs: Die Natur...
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Sturmschäden: Ein kanadischer Winterspaziergang.   |   01.02.2022
Schwere Winterstürme und massiver Regen im Wechsel mit knackigem Frost haben die Wälder auf Cape Breton Island, Nova Scotia, böse getroffen. Ich nutze den schönen Tag zu einem Spaziergang, um die Schä...
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Leben in Kanada: Wintervorbereitungen in Zeiten der Inflation   |   29.11.2021
Bauen, Schlachten, Brennholz machen - aber auch mit Freunden feiern: Seht (nach längerer Pause) hier die Erfolge monatelanger, harter Arbeit in den Wäldern von Cape Breton/Nova Scotia, immer im Wettla...
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Canadian Campfire Kitchen: Schichtfleisch im Dutch Oven Petromax ft3   |   09.08.2021
Eines der bekanntesten Dutch Oven-Rezepte ist Schichtfleisch: Einfach, schnell und ausgesprochen lecker, ist Schichtfleisch einer DER großen Klassiker der Wildnis-, Outdoor- und Campfire-Küche. Kanadi...
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Autark in Kanada: Wir schlachten 50 Hühner   |   04.08.2021
Wir wollen hier in Kanada unser Fleisch weitgehend selber produzieren, Hühner spielen dabei eine wichtige Rolle. Für ehemalige Städter ein großer Schritt: Begleitet uns einen Tag durch die Arbeitsschr...
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Vom Schreibtisch in die Wildnis (3): Auswanderer(zwischen)-Bilanz nach zwei Jahren Kanada   |   12.07.2021
"Es ist oft hart - aber wir könnten die Freiheit, die wir in Kanada gefunden haben, nicht mehr missen. Zurück nach Deutschland? Nicht im Traum". So lautet unser Auswanderer-Fazit nach zwei Jahren hier...
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Schwerer Fehler: Nie mehr Fleischhühner aus Qual-Zucht!   |   20.06.2021
Fleisch-Küken aus dem Landhandel für die Gefriertruhe mästen - why not? Was das aber de facto heisst, hatten wir nicht auf dem Schirm: Armselige, fast nackte, fast schon unförmige Viecher aus industri...
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